Kuchnia

Dyniowe ciasto czekoladowe

Obiecywałam Wam ostatnio większą ilość przepisów z wykorzystaniem dyni. Była już zupa, teraz czas na ciasto 🙂 A jakie jest najlepsze ciasto na świecie? Oczywiście czekoladowe!!! Składniki 2 szklanki puree z dyni (przepis poniżej) 4 jajka 1/3 szklanki ksylitolu 1/3 karobu lub surowego kakao tabliczka gorzkiej czekolady min 70% 1/2 szklanki mąki kokosowej 4 łyżki płynnego oleju… Więcej Dyniowe ciasto czekoladowe

Kuchnia

Bezglutenowe ciasteczka z dżemem

Kiedyś takie biszkoptowe ciasteczka, posypane makiem i przekładane marmoladą były bardzo popularne. W dzieciństwie bardzo je lubiłam. Nigdy jednak nie zrobiłam ich w domu.  Aż do dziś. Na blogu Eat It Clean zobaczyłam przepis na wersję bezglutenową takich ciasteczek. Coś w sam raz dla mnie. Okazało się jednak, że nie mam wszystkich składników:( Postanowiłam jednak zaimprowizować… Więcej Bezglutenowe ciasteczka z dżemem

Kuchnia

Domowe lody owocowe

Choć kalendarzowe lato wciąż trwa, to pogoda już coraz mniej letnia, a wakacje nieubłaganie zbliżają się do końca. Na lody zawsze jest jednak dobry czas 😜 Dziś przepis na szybkie lody owocowe. Pyszne i zdrowe. Bez cukru i mleka. Doskonale dla tych którzy nie mogą jeść nabiału. Wp konsystencji dużo bardziej przypominają lody tradycyjne niż… Więcej Domowe lody owocowe

Kuchnia

Domowe semifreddo

Skoro robi się coraz cieplej i sezon truskawkowy w pełni, to idealny czas na domowe semifreddo. Najlepiej zrobić je w keksówce o wymiarach ok 26×11 cm, którą należy wyłożyć podwójną warstwą folii spożywczej. Warstwa truskawek to nic innego jak świeże, umyte i pozbawione szypułek truskawki zmiksowane na gładką masę z odrobiną miodu lub ksylitolu w… Więcej Domowe semifreddo

Kuchnia

Sernik chałwowy

Rzadko piekę ciasta. A wiecie dlaczego? Nie dlatego, że nie lubię. Nie dlatego, że nie umiem. Nie dlatego też, że mi się nie chce (choć czasem tak jest :)) Nie piekę ciast  głównie dlatego, żeby nas nie kusiły. Bo wszyscy (no może poza Julką) mamy wyjątkowo małą odporność na słodycze. Jak jest ciasto to trzeba… Więcej Sernik chałwowy

Kuchnia

Kakaowy mus z awokado z kokosową bitą śmietaną

Odkąd z powodów zdrowotnych musiałam zminimalizować używanie cukru zupełnie zmieniłam podejście do deserów. Okazuje się, że zdrowych wersji słodkości jest mnóstwo. Jedną z moich ulubionych jest przepyszny mus kakaowy z awokado z kokosową bitą śmietaną   Porcja dla 2-3 osób: – Jedno duże dojrzałe awokado – pół dojrzałego banana – 1/2 szklanki mleka kokosowego – 3… Więcej Kakaowy mus z awokado z kokosową bitą śmietaną