Kuchnia

Brownie idealne

Są takie ciasta, które można przygotowywać w wersji zdrowej, w wersji fit. Są jednak takie, które muszą być bezwstydnie słodkie, rozpustne i grzeszne. Moim zdaniem do takich ciast należy właśnie brownie. Musi być z dużą ilością czekolady, z masłem i „słodzidłem”. Wszystkie wariacje z buraków, fasoli, czy kaszy jaglanej też są pyszne. Ale do prawdziwego brownie… Więcej Brownie idealne

Kuchnia

Pierogi wigilijne

Nie wyobrażam sobie kolacji wigilijnej bez karpia w galarecie, ryby faszerowanej (oba dania to absolutna specjalność mojej Mamy i nawet nie próbuję ich robić), klarownej zupy grzybowej, kapusty z grzybami i pierogów. Do tego oczywiście śledzie w kilku odsłonach, fasola jaś w ziołach, sałatka jarzynowa i makowiec i jestem w kulinarnym raju. W tym roku… Więcej Pierogi wigilijne

Kuchnia

Cynamonowe ciasteczka

Grudzień to magiczny miesiąc. Pachnący cynamonem, gałązkami świerku i pomarańczami. To czas przygotowań do Świąt Bożego Narodzenia, poszukiwania prezentów i … pieczenia pierniczków. W tym miesiącu podzielę się z Wami moimi ulubionymi przepisami na pierniczki, ciasteczka korzenne, czy cynamonowe. Nazw wiele. Łączy je jedno – wszystkie są pyszne i magicznie znikają 🙂 Zaczynamy od ciasteczek… Więcej Cynamonowe ciasteczka

Kuchnia

Naleśniki idealne

Bardzo lubię smażyć naleśniki. Dlaczego zaczynam od takiego wyznania? Bo mam wrażenie, że ludzie dzielą się na tych, którzy lubią je smażyć i na tych, którzy tej czynności nie znoszą 🙂 Kiedy byłam dzieckiem naleśniki nie były częstym daniem w moim domu, właśnie dlatego, że Mama nie lubiła ich smażyć. Mam wielu znajomych, którzy świetnie… Więcej Naleśniki idealne

Kuchnia

Domowa pizza

Jedno z moich „ulubionych” pytań brzmi: „co dziś jemy na… (i tu dowolnie można wstawić: śniadanie, obiad, kolację). Lubię gotować, piec… Często jednak zwyczajnie brakuje mi pomysłów.  Ostatnio stanęłam przed takim pytaniem, a w planach wieczornych było oglądnie meczu Polska-Rumunia, czyli wieczór kibica. Kolacja musiała więc być odpowiednio dostosowana. Dzieci krzyknęły: „pizza”. I okazało się,… Więcej Domowa pizza

Kuchnia

Pyszne domowe precle

Lubicie precle? Ja uwielbiam ich smak. Ale lubię je także za to, jak łatwe jest ich przygotowanie 🙂    Składniki na precle: – 180 ml wody – 200 ml mleka – 8 g suchych drożdży – 650 g mąki typu 650 lub 550 – 10 g cukru – 5 g soli – 60 g miękkiego masła… Więcej Pyszne domowe precle