Kuchnia

Bezglutenowe placki z cukinii

Placki z cukinii to pyszne danie, którego przygotowanie jest naprawdę proste, choć nie ukrywam – nie jest to danie szybkie 🤫. Od wielu już miesięcy staram się ograniczać spożycie glutenu, a w szczególności pszenicy. Szukałam informacji którą mąką najlepiej zastąpić tę pszenną, tak aby placki były nadal miękkie, puszyste i smaczne. W sieci można znaleźć wiele… Więcej Bezglutenowe placki z cukinii

Kuchnia, Ona

Healthy Jar – czyli pysznie i ekologicznie

Dieta – słowo, które z mojego słownika nie znika prawie nigdy. To co mnie najczęściej gubi to nieregularność posiłków, podjadanie i w pełni świadome mniejsze i większe grzeszki żywieniowe. “Ach – zjem makaron, bo mąż zrobił i na pewno jest  pyszny”, choć wiem, że nie mogę jeść glutenu, “tylko malutki kawałek bezy” – bo przecież… Więcej Healthy Jar – czyli pysznie i ekologicznie

Kuchnia, Ona

Warsztaty kulinarne All About Life

Warsztaty kulinarne z Gwiazdą to autorski projekt portalu www.allaboutlife.pl w którym uczestniczą blogerki, gwiazdy i dziennikarze. Projekt warsztatów ma na celu propagowanie mody na zdrowe odżywanie, oraz umiejętną i bezpieczną pielęgnację kobiecej urody. Podczas spotkań poruszane są ciekawe i ważne tematy związane z codziennym życiem każdej kobiety, a także prezentowane są nowości rynkowe z różnych… Więcej Warsztaty kulinarne All About Life

Kuchnia

Bezglutenowe ciasto ze śliwkami

Sezon na śliwki w pełni. Codziennie zjadam je wieczorami zamiast kolacji:) Uwielbiam kiedy są słodkie, soczyste i łatwo odchodzą od pestki. Zamarzyło mi się też ciasto ze śliwkami. Musiało być bezglutenowe i niezbyt słodkie. Z dużą ilością owoców :). Miało być pyszne i takie, żeby nie było grzechem 🙂 Wyszło trochę kruche, trochę piaskowe. Za… Więcej Bezglutenowe ciasto ze śliwkami

Kuchnia

Kurczak w sosie słodko kwaśnym

Kiedy kilkanaście lat temu zaczynałam moją przygodę z gotowaniem, nie miałam pojęcia o zdrowym odżywianiu, nie zwracałam uwagi na skład kupowanych produktów. Rosół gotowałam na kostkach, sos bolognese – ze słoika, a kurczak po chińsku z torebki. W pracy zdarzało mi się zjeść tzw. gorący kubek, czy chińskie zupki. Efekt – ogromne problemy z jelitami.… Więcej Kurczak w sosie słodko kwaśnym

Kuchnia

Mee Goreng wg Hanny Lis

12 czerwca w klimatycznych wnętrzach Cook Story by Samsung w warszawskim Wilanowie odbyły się 10 warsztaty kulinarne z Gwiazdą organizowane przez All About Life. Tym razem gotowaliśmy wspólnie z Hanną Lis.  Na ten dzień Hania przygotowała 4 autorskie przepisy na dania kuchni orientalnej: MEE GORENG, balijskie curry z ananasa, butter chicken oraz veg pulao rice.… Więcej Mee Goreng wg Hanny Lis

Kuchnia

Brownie idealne

Są takie ciasta, które można przygotowywać w wersji zdrowej, w wersji fit. Są jednak takie, które muszą być bezwstydnie słodkie, rozpustne i grzeszne. Moim zdaniem do takich ciast należy właśnie brownie. Musi być z dużą ilością czekolady, z masłem i “słodzidłem”. Wszystkie wariacje z buraków, fasoli, czy kaszy jaglanej też są pyszne. Ale do prawdziwego brownie… Więcej Brownie idealne

Kuchnia

Zupa chrzanowa

Kiedy zaczynam planować menu na rodzinne przyjęcie, czy też obiad ze znajomymi zawsze największe problemy mam z zupami – zwyczajnie brakuje mi pomysłów. Rosół to klasyka, ale wg mnie dość nudna, choć mój syn ma ten temat zupełnie inne zdanie 🙂 Wiele zup, jak chociażby pomidorowa, krupnik, czy kalafiorowa, są dla mnie zbyt zwyczajne. Lubię… Więcej Zupa chrzanowa

Kuchnia

Beza Pavlova z owocami

Beza to deser, który uwielbiam. Jest słodką rozpustą i totalnym grzechem kalorycznym. Ale nie da się jej zrobić w wersji fit 🙂 Próbowałam robić ją z zamiennikami cukru, ale to niestety nie jest to samo. Beza musi być słodka i musi mieć puszysty krem. Koniec, kropka.  Pierwszą bezą, którą zrobiłam wiele lat temu, była Pavlova… Więcej Beza Pavlova z owocami