Placki z cukinii to pyszne danie, którego przygotowanie jest naprawdę proste, choć nie ukrywam – nie jest to danie szybkie 🤫. Od wielu już miesięcy staram się ograniczać spożycie glutenu, a w szczególności pszenicy. Szukałam informacji którą mąką najlepiej zastąpić tę pszenną, tak aby placki były nadal miękkie, puszyste i smaczne. W sieci można znaleźć wiele… Więcej Bezglutenowe placki z cukinii
Już nie raz pisałam Wam, że sernik nie należy do moich ulubionych ciast. Obiecywałam jednak, że podzielę się z Wami przepisem na taki sernik, który naprawdę mi smakuje i który zawsze jem z przyjemnością. To przepis mojej przyjaciółki. Sernik wg tego przepisu jest lekki i delikatny, a jego przygotowanie zajmuje dosłownie 10 minut. Składniki 1… Więcej Pyszny sernik – szybki i prosty
Sezon na śliwki w pełni. Codziennie zjadam je wieczorami zamiast kolacji:) Uwielbiam kiedy są słodkie, soczyste i łatwo odchodzą od pestki. Zamarzyło mi się też ciasto ze śliwkami. Musiało być bezglutenowe i niezbyt słodkie. Z dużą ilością owoców :). Miało być pyszne i takie, żeby nie było grzechem 🙂 Wyszło trochę kruche, trochę piaskowe. Za… Więcej Bezglutenowe ciasto ze śliwkami
Kiedy kilkanaście lat temu zaczynałam moją przygodę z gotowaniem, nie miałam pojęcia o zdrowym odżywianiu, nie zwracałam uwagi na skład kupowanych produktów. Rosół gotowałam na kostkach, sos bolognese – ze słoika, a kurczak po chińsku z torebki. W pracy zdarzało mi się zjeść tzw. gorący kubek, czy chińskie zupki. Efekt – ogromne problemy z jelitami.… Więcej Kurczak w sosie słodko kwaśnym
12 czerwca w klimatycznych wnętrzach Cook Story by Samsung w warszawskim Wilanowie odbyły się 10 warsztaty kulinarne z Gwiazdą organizowane przez All About Life. Tym razem gotowaliśmy wspólnie z Hanną Lis. Na ten dzień Hania przygotowała 4 autorskie przepisy na dania kuchni orientalnej: MEE GORENG, balijskie curry z ananasa, butter chicken oraz veg pulao rice.… Więcej Mee Goreng wg Hanny Lis
Są takie ciasta, które można przygotowywać w wersji zdrowej, w wersji fit. Są jednak takie, które muszą być bezwstydnie słodkie, rozpustne i grzeszne. Moim zdaniem do takich ciast należy właśnie brownie. Musi być z dużą ilością czekolady, z masłem i “słodzidłem”. Wszystkie wariacje z buraków, fasoli, czy kaszy jaglanej też są pyszne. Ale do prawdziwego brownie… Więcej Brownie idealne
Kiedy zaczynam planować menu na rodzinne przyjęcie, czy też obiad ze znajomymi zawsze największe problemy mam z zupami – zwyczajnie brakuje mi pomysłów. Rosół to klasyka, ale wg mnie dość nudna, choć mój syn ma ten temat zupełnie inne zdanie 🙂 Wiele zup, jak chociażby pomidorowa, krupnik, czy kalafiorowa, są dla mnie zbyt zwyczajne. Lubię… Więcej Zupa chrzanowa
Beza to deser, który uwielbiam. Jest słodką rozpustą i totalnym grzechem kalorycznym. Ale nie da się jej zrobić w wersji fit 🙂 Próbowałam robić ją z zamiennikami cukru, ale to niestety nie jest to samo. Beza musi być słodka i musi mieć puszysty krem. Koniec, kropka. Pierwszą bezą, którą zrobiłam wiele lat temu, była Pavlova… Więcej Beza Pavlova z owocami
Hummus jest dla mnie idealną przekąską, ale może być także samodzielnym daniem. Wszystkie, które można kupić w sklepach, nawet tych ze zdrową żywnością, zwyczajnie mi nie smakują – są dziwnie doprawiane, często zbyt kwaśne z uwagi na kwasek cytrynowy. Dodawane są do nich także substancje konserwujące, a nawet cukier. Robię więc hummus w domu. Dla… Więcej Domowy hummus
No właśnie – od dawna już zastanawiam się, dlaczego jedni mówią na nie: “kluski leniwe”, a inni “leniwe pierogi”. Przecież one z pierogami nie mają nic wspólnego. Gdyby to były “leniwe kopytka”, to zrozumiałabym, ale pierogi? U mnie w domu zawsze to były kluski. O kluskach leniwych zatem będzie ten wpis:) A dlaczego leniwe? Tego… Więcej Kluski leniwe, czy leniwe pierogi?